[금수복국] 맑은 복국 특1인분
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[ 공동구매 ] 금수복국

맑은 복국 (은복) 특1인분

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맛과 영양 두 마리 토끼를 모두 녹여낸,
맑은 복국(은복) 특1인분

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띵굴 x 금수복국. 맑은 복국 (은복) 특1인분

금수복국은 1970년 문을 연 이후 세대를 넘은 사랑을 받는 가게죠.
뚝배기 복국의 원조가 되어 복국계의 새 지평을 열었다고 해도 과언이 아닌데요.
해운대 본점을 시작으로 서울 압구정, 대전 유성 등 7개의 직영점을 운영하고 있어요.

금수복국 인기의 비결은 원재료의 신선함과 정확한 물류 시스템, 직접 담근 장 사용을 꼽는데요.
자체 구매조직을 통해 우수한 식재를 엄선하여 공수하고 모든 찬과 장류, 김치, 양념을 직접 담궈 사용해요.
복국에 들어가는 콩나물은 100% 국산 콩으로 부산 본점에서 직접 재배해 각 지점에 매일 배달해요.
미나리는 언양에서 온실재배를 통해 사시사철 공급받고 있어요.
주문이 들어온 동시에 끓여내는 복국은 맑은 것은 물론 신선함이 감돌아요.
촉촉하면서도 담백한 복수육과 채소들을 먼저 건져 드셔 보세요.

쫄깃하면서도 부드러운 복어 식감은 금수복국의 자부심이 담겨 있어요.
독을 제거하고서도 혹시 남아있을 독을 빼기 위해 물에 오랜 시간 담가두는 다른 복집과는 다르게 금수복국은 복 전문가가 복어의 펄떡거림이 가시기 전에 독을 다 빼내고 바로 조리하기 때문이죠.
건더기를 건져 먹은 뒤엔 식초 몇 방울 또르르 부은 뒤 국물을 한 입 맛 보세요.
그 시원한 감칠맛은 그 어느 음식도 대체 불가능해요.
맛도 영양도 풍부한 금수복국의 맑은 복국을 띵굴마켓에서 만나 보세요.

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띵굴 TIP

맛있게 즐기는법

1. 금수복국의 은복은 닭가슴살을 연상시키는 담백한 맛이 특징입니다.
2. 냄비에 복국을 넣고 팔팔 끓여주세요.
3. 뜨끈한 복국에 미나리를 듬뿍 넣어, 주세요.
4. 밥은 전자레인지에 3분만 데워주세요.
3. 간장과 식초, 와사비를 적절히 풀어서 복고기를 찍어서 드시면 더욱 담백하답니다.
4. 국물 자체에 식초를 한스푼 넣어주시면, 국물이 더 시원해지고, 단단한 육질의 복국을 맛보실 수 있어요.

- 부산에서는 복국에 초장을 한 스푼 넣어서 먹어요. 부산 스타일로 한번 즐겨보시면 어떨까요?
- 복어살을 초고추장에 찍어 드셔도 맛있어요.

상품필수 정보

업체명(브랜드명) 금수복국 압구정점 주요 판매품목(업태) 복어요리
띵굴고객센터 02-542-5482 주소 서울 강남구 언주로 821 금수빌딩

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