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[김인순제조] 전통된장
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전통된장

엄마가 끓여준 된장찌개가 생각날 때아무리 연습하고 따라 해보려 해도 똑같은 맛을 낼 수가 없는 엄마의 된장찌개는 참으로 신기하죠. 요리의 재료가 같아도 손맛이란 건 정말 무시할 수 없는 레시피 중 하나에요. 하지만 띵굴에서 소개하는 김인순제조의 전통된장을 사용한다면 추억의 된장찌개에 한 걸음 더 다가갈 수 있어요. 아무런 첨가물 없이 전통 방식 그대로 국내산 콩에 천관산의 물, 신안 천일염만으로 장을 담가 남해 청정지역의 큰 다시마로 덮어 숙성 과정을 거쳤어요. 이렇게 완성된 전통된장은 염분은 줄고 깊은 맛은 살아나 찌개나 양념 등 어떤 재료로 사용해도 만족스러운 맛을 얻을 수 있답니다.

재료 고유의 맛을 고집하는 김인순제조‘김인순제조’의 제품은 늘 저염근본주의를 생각합니다. 고추장, 된장, 간장 등 발효 식품으로 시작한 ‘김인순 제조’는 건강과 정성을 가장 생각하면서도 맛을 놓치지 않는 브랜드로 유명합니다. 혀끝을 자극하는 짠맛보단 깔끔한 짠맛을, 입이 텁텁해지는 강한 단맛보단 상쾌한 단맛을 고집하며 오늘도 전남 장흥의 김인순 제조 터에서는 337개의 장독대가 청정한 천혜 자연 속 따스한 햇볕에 발효되고 있답니다.

띵굴 가이드

전통된장

- 내용량: 450g
- 원재료: 국내산 대두, 남해 다시마, 신안 천일염
- 맛: 구수한 향이 가득한 감칠맛 나는 맛
- 유통기한: 제조일로부터 1년

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